やっつけ晩ごはん日記

苦手な料理作り克服中

必死の晩ご飯

鉄火丼 お味噌汁切干し大根野菜炒めサラダお味噌汁切干し大根グラタンコンソメスープ娘の昼寝とか機嫌が良い合間を見て作る夜ごはんかなり大変…。調理時間は午前15分、午後15分。食べる時間は10分もかけてられない。かなり疲れてきたから明日はちょっとお休…

産後

産後2ヶ月近く過ぎてやっと自分も娘も落ち着いてきたからブログ再開しようかと。壮絶なお産。4000グラム近い体重で元気に娘誕生。9月20日下半身のいたる所の痛みと母子同室での娘のお世話で入院中は辛かった…。実家で一ヶ月間お世話になりつつも母や父と喧…

絶対安静

本日の検診にて切迫早産と診断され…。トイレと食事以外は寝ていなさいと。明日からごはんどうしようか。というわけで、とりあえずちょっとお休みします。

フラゲ

本日の晩ごはん うな丼冷奴焼きナススーパーのうなぎゲット。ネットで調べた美味しくなる調理法をやってみたけど、んー。イマイチ。焼きナスは美味しかった。☆(星1つ)骨が歯茎に刺さってテンションダウン…。

いただきもの(2日目)

本日の晩ごはんカルビ丼玉子中華スープかぼちゃ煮物 大根とキュウリの浅漬け最近同じようなおかずばっかだな…。実家でやった焼肉の残りのお肉と畑のキュウリとかぼちゃ。本日もいただきものばかり。☆☆(星2つ)かぼちゃが美味しかった!そろそろ何か新しいおか…

いただきもの

本日の晩ごはんオムライス&ハンバーグ大根サラダ実家でとれたトマトと実家の冷蔵庫から奪ってきた冷凍ハンバーグ。ありがたい ありがたい。大根サラダはマヨネーズとオイスターソースとすりゴマ混ぜただけ。意外と美味しかったー。旦那が職場で熱中症になっ…

実家の畑

本日の晩ごはんそうめんナスとピーマンの味噌炒め鯛の塩麹焼き焼きししとうキュウリ浅漬けミョウガ以外の野菜はすべて父が畑で育てたもの。鯛は実家の近所の人が釣ったもの。そうめんも頂きものだったわ。ありがたい話です。☆☆☆(星3つ)いろんな人に感謝!

手巻き寿司

本日の晩ごはん手巻き寿司大好きー手巻き寿司。検診に行った帰りに寄ったスーパーでお刺身が安かったから。お吸い物も作らず完全手抜きメニュー。☆☆☆(星3つ)私の好物だから。

バンバンジー

本日の晩ごはん棒棒鶏サラダ茄子の煮物冷やしうどん旦那が好きなものを出しておけば褒められるし、私も気分が良い!という理由で決めたメニュー。☆☆☆(星3つ)棒棒鶏のタレも自分で作ったわりにはおいしかった!産休まであと3週間きったー。仕事中にこそっと休…

簡単焼肉丼

きのうの晩ごはん焼肉丼中華スープ切り落とし牛肉が安かったのでエリンギと玉ねぎと炒めて焼肉のタレで味付け。☆☆(星2つ)簡単手抜きメニュー。だけどおいしかった。もう一品必要だな。野菜が。

冷しゃぶ

本日の晩ごはん冷しゃぶサラダヤマイモエリンギとピーマンの金平冷しゃぶ用の豚バラ肉が安かったから旦那の好きな冷しゃぶ台風一過でさわやかな天気かと思いきや、今日はすごく暑かったから夏っぽいメニュー。☆☆☆(星3つ)ちゃんと野菜も食べられたー。産休ま…

朝ごはんみたいな

本日の晩ごはん焼シャケキムチ納豆レンコン金平 お味噌汁シンプルに白米が食べたくなってこんなメニューになりました。でもきっと塩分超過…☆☆(星2つ)プラス生野菜だな 友達のおうちにあるのを見て無性に欲しくなり即買の鳩時計。本日届きました。無印で5000…

20分間で

本日の晩ごはんカレー炒飯冷奴キムチ野菜スープ ピーマンとエリンギの金平旦那の帰るコールがあってから作り始めて20分程で完成。テキトーに作ったわりには美味しかったー。☆☆(星2つ)豆腐は半丁でよかった…。また食べ過ぎたー。

またカレー

本日の晩ごはんカレーキャベツサラダ一週間くらい前に作ったカレー粉からのカレーが美味しくなかったから、市販のルーを使った普通のカレーへの思いが強まってまた作ってしまった…。今日の検診で急な体重増加を指摘されたのに…。☆☆☆(星3つ)バーモントカレー…

体に良さげな

本日の晩ごはんモヤシ炒め納豆オクラ冷奴大根サラダまぁ、間違いないラインナップ。簡単だし今日も楽できた。☆☆☆(星3つ)モヤシの味付けは市販のですから。

さぼってました

本日の晩ごはんトマトソースパスタサーモンのホイル焼き定番中の定番。簡単で旦那が一番喜ぶメニュー。サーモンのホイル焼きは大のお気に入りみたい。最近、お腹が張って体調があまり良くないせいか料理がまためんどくさくなってきた…。ごはんのこと考えるの…

夏っぽい

本日の晩ごはんそうめんゴーヤチャンプルサラダきゅうりと大根の浅漬け今日は蒸し暑かったから夏らしいメニュー。でも全体的に塩分摂り過ぎだな。体重も近頃激増しているし、来週の検診で何か言われそう…。☆☆(星2つ)ゴーヤチャンプルには、ごはんです。

カレー粉で

本日の晩ごはんカレー大根サラダ胃の調子が悪い旦那が『カレー食べたい』とまた言い出したので市販のルーを使わずにチキンカレーを作ってみた。改めて市販のルーの凄さを感じたよ…。もう絶対自分で作らないことにします。星なし大根サラダがおいしかったのが…

菅野美穂の

あのCM。前からずっとやりたかったじゃがいもにマヨネーズ。実家からたくさん送られてきたからさっそく茹でていただきましたー。うまかったー!

ひじきの残りで

本日の晩ごはん冷やし中華豆腐ハンバーグきゅうりの浅漬け冷凍しといたひじき再利用。豆腐ハンバーグ作ってみました。味は想像どおり。普通。旦那は冷やし中華が大好きだから、ハンバーグなんてどうでもいいみたい。冷やし中華だけ急いで先に食べきり、最後…

無難なごはん

本日の晩ごはんニラ玉もやしのナムルナスの甘辛煮ひじきの煮物今日は無難にちゃんとごはん。ナスの甘辛煮は旦那のお気に入り。好きなおかずが出てくると真っ先にそれだけを食べてしまう旦那。わかりやすい。今日はひじきを最後にまとめて食べてた…。確かにあ…

アワビを食べるために

伊勢、鳥羽方面に来てます。旦那と両親とで一泊旅行。↑伊勢でなくて、二見で食べた赤福氷。途中、地中海村でのんびり。人がいなくて、静かで景色も良くて素敵でした。そして、晩ごはんの舟盛り。お目当てのアワビ↑この他にも、たくさんの料理。どれも美味し…

クックパッドで

本日の晩ごはん肉じゃがナスとエリンギ炒め冷奴料理のレパートリーが少ないからいつもクックパッドを見て作ってるけど、肉じゃがみたいな基本的な料理は注意が必要。検索するたびにいろんな人の投稿レシピが出てくるから、日によって味にムラが…。今日出てき…

節約メニュー

本日の晩ごはんブリ塩焼きレンコンキンピラポテサラきゅうり浅漬けブリ以外は冷蔵庫にあったもの。節約したー。ブリ塩 安かったから初めて買ってみたけど、これはただ焼くだけじゃダメなやつだったのかな…。生臭くて美味しくなかった(T_T)☆(星1つ)ブリ以外は…

やっつけてもいない

会議で出たお昼のお弁当。見た目が豪華だからアップ。だって本日の晩ごはんは390円の中華弁当だもの…。またサボり癖が。

またそうめん

本日の晩ごはんそうめんマグロとアボカドのやまかけニンジンシリシリズッキーニとベーコンのチーズ焼き最近そうめんばっか。美味しいからいつも揖保の糸を買うけど高いんだよな…。週末お金使い過ぎたから明日からは節約メニューにします。☆☆(星2つ)ニンジン…

週末のお昼ごはん

土曜日は午後からコストコに買い物へ。途中にあるハンバーガー屋さんでどでかいハンバーガーを食す。大きさの割に重くなくておいしかった!ココ↓http://www.texasburger66.com/sp/本日のお昼ごはんカレーピラフ小松菜と卵炒めコロッケ(スーパーの)冷凍しとい…

寝る前メニュー

本日の晩ごはんそうめんスモークサーモンとアボカドのカルパッチョ今日は私は食欲がないから旦那だけのごはん本当はこれに昨晩の残りのかき揚げを出すつもりだったけど23時過ぎからの食事だったからこの2品だけ胃のことを考えたら本当は食べないほうがいいの…

鶏レバー

本日の晩ごはん鶏レバー煮スナップエンドウとエビのかき揚げ小松菜炒め豆ごはん今日は検診でお休みだったので手の込んだメニュー。貧血の症状が悪化しているため増血剤が今迄の倍処方されてしまいました。というわけで、レバー調理、初挑戦。意外と簡単に美…

さっそくサボり

本日の晩ごはんデパ地下の半額弁当。日記2日目にして早くもサボり。予定外の残業だったから許していただきたい。おまけ本日のお弁当きのうのキーマカレー再登場